紅心獼猴桃是人們喜愛的一種水果，營養價值高。被譽為“水果優選、維C之冠”，在日本稱“美容果、聰明果”。鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E以及鉀、鈣等多種礦物質，紅心獼猴桃優選的特征之一是維C含量十分豐富，每天吃1-2個紅心獼猴桃即能滿足人體對維C和微量元素的需要。在世界上消費較大的26種水果中，紅心獼猴桃營養較為豐富，前三位低鈉高鉀水果中，紅心獼猴桃高于香蕉和甘橘，位于榜首。